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YT-YS300-肉品系水力测定仪
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货物所在地: 浙江杭州市
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更新时间: 2019-06-05 16:31:45
期: 2019年6月5日--2020年6月5日
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产品简介

测量肉品的系水力

详细介绍

系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。MAEC-18猪肉系水力测定仪是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

 
产品特点:

1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。

PK10计划网2、精密滚珠丝杆传动,铝合金面板,优质不锈钢上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。

3、触摸屏中文显示,友好人机界面操作。可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

 
主要技术参数

测量范围:(0~1000)N                   

分辨力:0.1N 

准确度:±1%

试验速度:(1~100) mm/min

返程速度:(1~100) mm/min

上下压板平行度:<0.05mm

加压时间:(1~3600)s

变形量:(1~70)mm

PK10计划网上下压板最大距离:70mm

电源:AC 110~240V,50Hz

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